Truta defumada com talharim
Fátima Moreira
Ingredientes
- uma truta grande defumada
- 300 g de talharim
- meio pacote de queijo parmesão
- molho branco
-1 caixa ou lata de creme de leite
Modo de fazer
- Cozinhar o talharim ao dente
- lavar e escorrer e reservar
- lavar a truta levemente em água na temperatura ambiente
- num pirex, colocar o talharim escorrido
- cortar a truta em fatias de mais ou menos 2 cm e misturar levemente ao talharim
- adicionar o molho branco sobre à mistura, misturando o creme de leite
- espalhar o parmesão sobre o talharim
- antes de servir levar ao forno pré aquecido por 10 minutos
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