Bolo de laranja

Bolo de laranja 

By Suely 

Ingredientes 

- três ovos 

- duas laranjas sem casca 

- uma xícara e meia de açúcar 

- uma xícara de óleo 

- duas xícaras de farinha de trigo

- uma colher de sopa de fermento 

- uma xícara de suco de laranja 

- meia xícara de açúcar 

Modo de fazer 

- num liquidificador, coloque as laranjas, os ovos, o óleo, o açúcar e bata bem por 3 minutos 

- numa vasilha, coloque a mistura do liquidificador

- adicione farinha de trigo peneirada e misture tudo 

- coloque o fermento e misture

- numa forma untada com manteiga ou margarina, e farinha de trigo, coloque a massa 

- leve ao forno pré-aquecido por mais ou menos 180 graus, por 40 minutos

Para fazer a calda: 

- coloque uma panela em fogo médio 

- coloque o suco de laranja e açúcar, na panela, e deixe ferver por 5 minutos sem mexer 

- fure o bolo com um garfo e jogue toda a calda sobre o bolo 

MAM Rio - Entre o moderno e o contemporâneo

 

MAM Rio - Entre o moderno e o contemporâneo: arte nas coleções do MAM Rio

Foi inaugurada no dia 25 de julho a exposição "Entre o moderno e o contemporâneo" no MAM.

A mostra traça um caminho por movimentos artísticos e experimentações que marcaram a arte dos séculos 20 e 21, evidenciando como esses desenvolvimentos encontraram espaço e impulso no MAM Rio.

Organizada de forma cronológica, estrutura-se em núcleos curatoriais em diálogo com categorias consolidadas pela historiografia tradicional da arte brasileira. Essa narrativa sequencial, entretanto, é desafiada por obras que escapam dos marcos temporais e por uma arquitetura que incentiva múltiplos percursos e interpretações transversais, ampliando as leituras sobre a arte e suas histórias.

Ao longo da exposição, códigos QR apresentam textos e imagens das coleções documentais do museu, conectando as obras com momentos cruciais para a história da arte brasileira que aconteceram em torno do MAM Rio e apontando, assim, os processos que constroem significados e garantem relevância a obras e artistas.

Exposição: Entre o moderno e o contemporâneo. 

arte nas coleções do MAM Rio

Museu de Arte Moderna do Rio de Janeiro 

Período: De 25 de julho de 2026 a julho de 2027

Endereço: Av. Infante Dom Henrique, 85 – Aterro do Flamengo

Receita de pizza de sardinha

Receita de pizza de sardinha

By Suely

Ingredientes 

- 1 kg de farinha de trigo 

- dois copos de leite 

- sal a gosto 

- 7 colheres de óleo 

- dois tabletes de fermento ou 50 g de fermento 

- em lata, sardinha ou atum a gosto

- mussarela a gosto

Modo de fazer

- Dissolver no leite e o fermento com uma pitada de sal e açúcar no fogo, apenas amornar

- em uma, bacia colocar a farinha e o óleo 

- despejar o leite e a farinha até a massa ficar ao ponto de descolar das mãos

- descansar a massa por mais ou menos uma hora 

- preparar o tabuleiro, untar com margarina e farinha de trigo 

- colocar a massa no tabuleiro e esticar 

- descansar mais 40 minutos 

- colocar o recheio a gosto 

- pode usar mussarela para cobrir a massa

-  atum ou sardinha e decorar com azeitonas ervilha etc 

- molhar a massa com molho de tomate 

- levar ao forno previamente aquecido a 180 graus.

- deixar no forno até o queijo derreter e dourar

exposição Mercado de Previsão

 

Na próxima terça-feira, 21 de julho, às 19h30, será inaugurada exposição Mercado de Previsão, para uma conversa na galeria  do artista Luiz d’Orey e a curadora Gabriela Davies.

Luiz d'Orey (Rio de Janeiro, 1993) é artista visual e sua prática tem a pintura como linguagem central. Seu trabalho investiga os vícios do espaço digital e seus impactos na formação do gosto e da autoimagem contemporânea. Indicado ao Prêmio PIPA em 2019, realizou exposições individuais no Brasil, nos Estados Unidos e na Europa. É bacharel em Belas Artes pela School of Visual Arts, Nova York, cidade onde viveu entre 2012 e 2019.

Gabriela Davies (Rio de Janeiro, 1993) é historiadora de arte e curadora. Em 2023, co-fundou o instituto Comadre. Em 2024, atuou como coordenadora do programa de residências no Instituto Inclusartiz, no Rio de Janeiro. Dirigiu a Galeria Aymoré (2016-2021). Se formou em Curadoria Comunicação e Crítica pela Central Saint Martins (2013-16) e tem seu Mestrado em História da Arte pela University College London (2016-17).

exposição Mercado de Previsão

Galeria Mercede Viegas

R. Abreu Fialho, 5S - Jardim Botânico, Rio de Janeiro 

Hamburger alla Calabrese

 Hamburger alla Calabrese

by Fisan

Ingredientes

- 500 gramas de carne moída

- 1 colher (sopa) de cheiro-verde picado

- 1 cebola pequena picada

- 1 linguiça calabresa picada

- 2 fatias finas de bacon picadinho

- 1 colher (chá) de sal

- 2 colheres (sopa) de óleo

- 6 fatias de queijo cheddar 

- 6 pães de hambúrguer com gergelim cortados ao meio

- 6 folhas de alface crespa

- 1 tomate grande fatiado em rodelas

1 xícara de chá de Maionese

1 xícara de mostarda escura

Modo e fazer

- Em uma tigela grande, coloque a carne, o cheiro-verde, a cebola, , a calabresa, o bacon e o sal

-  amasse bem com as mãos até que fique homogêneo

- dividir em 6 partes iguais 

- modelar  no formato de hambúrguer

- fritar os hambúrgueres na pedra ou frigideira, de cada lado, ou até que dourem

- colocar uma fatia de queijo por cima de cada hambúrguer até derreter o queijo, um pouco

- colocar os hambúrgueres sob as metades das fatias de pão e, por cima, coloque as folhas de alface e as rodelas de tomate

- servir com maionese e mostarda escura à parte

FLORESCER, na Casa70 Galeria

 

JOSÉ PANCETTI, 1902-1958 maternidade

Será inaugurada no dia 26 de julho a exposição FLORESCER, na Casa70 Galeria que propõe diálogos entre a Arte Moderna Brasileira e a Produção Contemporânea. Sob curadoria de Elis Valadares, a coletiva de artistas, sobre ideias que amadurecem, trajetórias que se consolidam, relações que criam raízes e projetos que encontram seu lugar no mundo. É sobre ideias que amadurecem, trajetórias que se consolidam, relações que criam raízes e projetos que encontram seu lugar no mundo.

Nesta edição, a CASA70 amplia sua proposta curatorial ao promover um diálogo entre a arte moderna brasileira e a produção contemporânea representada pela galeria.

 

A exposição reúne obras de Alberto da Veiga Guignard, Antonio Bandeira, José Pancetti e Candido Portinari — quatro pilares fundamentais da pintura moderna brasileira — em diálogo com a produção contemporânea desenvolvida pelos artistas representados pela CASA70 Galeria. Ao aproximar diferentes gerações, a curadoria evidencia como temas ligados à paisagem, à matéria, à cor, à identidade, ao território e à experimentação permanecem vivos e continuam a se transformar ao longo do tempo.

Participam da mostra Bruno Borne, Diana Gondim, FESSAL, Giovanna Nucci, Lair Uaracy, Lorena Bruno, Lucas Finonho, Lucas Ribeiro, Marcelo Carrera, Marcos Corrêa, Mariana Riera, Marina Rodrigues, Miru Brüggmann, Samira Pavesi, Tatiana Bertrand e Thomaz Velho.

“Longe de estabelecer uma leitura linear da história da arte, Florescer propõe um encontro entre diferentes momentos da produção artística brasileira, revelando continuidades, permanências e novas interpretações que atravessam décadas de criação”, afirma Elis Valadares.

 

Entre pinturas, esculturas, fotografias, obras sobre papel, design e mobiliário, a exposição convida o público a perceber que a arte se desenvolve por meio do diálogo entre gerações. As obras modernas não são apresentadas apenas como referências históricas, mas como presenças vivas que continuam inspirando, provocando e expandindo a produção contemporânea, estabelecendo relações entre diferentes tempos, linguagens e sensibilidades.

Florescer reúne artistas contemporâneos da galeria ao lado de mestres da arte moderna brasileira, criando conexões entre diferentes gerações de artistas, colecionadores e públicos. A exposição parte da compreensão de que nenhuma obra nasce isoladamente: toda criação carrega uma memória, dialoga com o passado e aponta para o futuro. É nesse encontro entre raízes e novos olhares que a arte brasileira continua a florescer.

 

Exposição FLORESCER - Diálogos entre a Arte Moderna Brasileira e a Produção Contemporânea

Abertura para convidados: dia 25 de julho das 14h às 21h

Visitação: de 26 de julho a 30 de setembro de 2026

Local: CASA70 Galeria

Endereço: Rua Orsina da Fonseca, 19 - Gávea – Rio de Janeiro

CANDIDO PORTINARI, 1903-1962

 (Estudo para painel Erva Mate nao utilizado)

1938 grafite_ papel 40,0 x 27,0 cm

ALBERTO DA VEIGA GUIGNARD

 1896-1962 Mariana Estudo

1960 grafiti, papel 34,5 x 50,0 cm

ANTONIO BANDEIRA

 1922-1967 Navios,

1961 guache papel 23,0 x 31,0 cm

Bruno Borne_Centelha

2026_vidro, espelhamento e LED

Mariana Riera Um ensaio para modificar o espaço

 2026 Técnica mista sobre papel de algodão 125 × 233 cm

Pizza de aliche

 Pizza de aliche

by Roberto Fisan

Massa

- 1 kg de farinha de trigo

- 30 g de fermento biológico

- 3 xícaras de água morna

- 3/4 xícaras de óleo

- 1 colher (chá) de sal

- 1 colher (chá) de açúcar

Recheio

- 1 xícara de molho de tomate italiano

- 1/2 kg de mussarela de búfala fatiada

- tomatinhos italianos picados a gosto

-  azeite de olivar extra virgem a gosto

- aliche a gosto 

- sala gosto

- um punhado de orégano

Modo de Fazer

- Misture o fermento, o sal e o açúcar com um pouco de água morna, dissolvendo o fermento 

- adicione metade da medida de farinha de trigo, óleo e mexer

- acrescente o restante da farinha de trigo, a água morna e misture bem

- assim que a massa desgrudar das mãos, deixe crescer por 40 minutos

- abrir os discos e pincele o molho

- leve ao forno médio, preaquecido, por 15 minutos.

- quando a massa estiver pronta, espalhe,  sobre os discos, o molho de tomate e por cima, arrume a mussarela de búfala, o tomate e o aliche 

- regue com azeite, tempere com sal e polvilhe o orégano

- leve ao forno convencional médio por 25 minutos ou meia hora até a massa ficar crocante