segunda-feira, 27 de abril de 2026

Farofa de quiabo



Farofa de quiabo 

By Suely 

Ingredientes 
- 300 g de quiabo 
- 100g de bacon
- uma cebola roxa
- uma xícara e meia de farinha de mandioca 
- uma colher de sopa de manteiga 
- 2 ovos cozidos picados 
- uma xícara de salsinha

Modo de fazer 

- Numa frigideira colocar um fio de azeite  
- adicionar o quiabo para fritar junto com uma pitada de sal e de pimenta do reino 
- depois de frito retire o quiabo e separe
- nesse azeite da fritura, colocar 100 g de bacon picado e fritar 
- adicionar uma cebola roxa cortada em rodelas
- junta o quiabo a essa mistura 
- adicionar duas xícaras de farinha de mandioca 
- uma colher de sopa de manteiga 
- mistura tudo muito bem 
- juntar com os ovos cozidos picados 
- colocar sal a gosto 
- finalizar com uma xícara de cheiro Verde

CADERNOS, segunda mostra individual



 CADERNOS, segunda mostra individual de Franca na galeria, reúne 9 pinturas inéditas em óleo e acrílica sobre madeira.

“Chama-se “Cadernos” esta exposição, porque três das obras aqui são reproduções estilizadas de partes da capa de uma agenda de minha mulher. Uma capa rabiscada por linhas tortas que vão se tornando concêntricas — o tipo de desenho que se faz enquanto se fala ou se pensa em outra coisa, sem outro objetivo além de matar o tempo.

Para o artista Francisco Franca, o caderno é um “lugar de encontro entre o aleatório e o arduamente buscado — onde um é, simultaneamente, condição e causa do outro.”

Cadernos, de Francisco Franca
Galeria Mercedes Viegas | Rua Abreu Fialho 5, sobrado – Jardim Botânico

A mostra segue aberta ao público até o dia 30 de abril.

Horários de visitação: de 2a a 6a, das 12h às 19h; sábado, das 15h30 às 19h30





segunda-feira, 20 de abril de 2026

Sopa de abobrinha com manjericão





Sopa de abobrinha com manjericão 

By Regina 

Ingredientes 

- Três abobrinhas 
- Uma cebola 
- Um dente de alho 
- Sal a gosto 

Modo de fazer 

- Refogar abobrinhas com os temperos até cozinhar 
- Colocar a água na panela com o refogado e deixa cozinhar 
- Depois de cozido, colocar no liquidificador com os 10 folhinhas de manjericão lavadas e bater tudo 
- pode ser servida quente ou fria e acompanhada do que desejar

"Visualidades Brasileiras"

 




A artista Marcia Thompson participa da coletiva que celebra os 50 Anos da FUNARTE, no Palácio Gustavo Capanema, prédio histórico no Centro do Rio. A exposição "Visualidades Brasileiras" conta com a participação de quarenta artistas visuais, sob curadoria de Luiza Interlenghi. 

A mostra fica em cartaz até 15 de maio. 

Marcia é representada pela Galeria Mercedes Viegas há 25 anos.

 
Marcia Thompson
sem título, 1995. óleo sobre tela. 40 x 40 x 20 cm

O trabalho da artista visto acima pertence ao acervo da Funarte e foi exposto em 1995 em ocasião da sua individual no Espaço Alternativo/ Projeto Macunaíma.


segunda-feira, 13 de abril de 2026

Torta de limão com raspas de chocolate




Torta de limão com raspas de chocolate

Ingredientes

- Um e meio pacote de biscoito maisena (300g) 

- 6 colheres de sopa de manteiga gelada em cubos

- 160g de raspas de chocolate ao leite para decorar

Recheio

- 2 latas de leite condensado

- 1 lata de suco de limão (use a lata de leite condensado vazia para medir)

- 1 colher de sopa de raspas da casca de limão 

- 1 lata de creme de leite


Modo de Fazer

- Triture o biscoito no liquidificador e transfira para uma vasilha. 

- Adicione a manteiga e misture com os dedos até obter a textura de uma farofa. 

- Forre uma forma de aro removível de 24cm de diâmetro.

- Leve ao forno médio, preaquecido, por 15 minutos ou até dourar. 

- Para o recheio, misture o leite condensado com o suco

- Acrescente as raspas de limão e o creme de leite e mexa até ficar homogêneo. 

- Espalhe sobre a forma, alisando com uma espátula.

- Leve à geladeira por 2 horas. 

- Desenforme, decore com as raspas de chocolate e sirva.


“Horizontes. Memória e pele”, de David Catá, abre no Instituto Cervantes RJ




Projeto inédito no Brasil investiga o corpo como território da memória e do pertencimento

 

O corpo como arquivo sensível, superfície de inscrição e território de memória. É a partir dessa perspectiva que o artista galego David Catá apresenta, pela primeira vez no Brasil, a exposição Horizontes. Memória e pele, teve início em 9 de abril e vai  até 9 de junho, na sala de exposições do Instituto Cervantes RJ, uma organização do Instituto Cervantes RJ, com a colaboração do setor Cultural da Embaixada da Espanha no Brasil.

Cada horizonte é um lugar vivido. Não é meramente uma paisagem geográfica, mas um território emocional e autobiográfico. Ao ser costurada na pele, a paisagem deixa de ser algo externo e torna-se parte do corpo: uma fronteira difusa entre o que é habitado e o que se é”, afirma o artista.

 

Horizontes que atravessam a experiência pessoal e se transformam em cartografias afetivas

Multidisciplinar, Catá transita entre pintura, vídeo, música, fotografia e performance, tendo o próprio corpo como suporte recorrente de sua prática. Em “Horizontes”, o artista aprofunda uma investigação já presente em sua trajetória, a relação entre memória, identidade e pertencimento. Ao bordar paisagens diretamente na pele, cria imagens que tensionam os limites entre interior e exterior, indivíduo e território.

O projeto deriva de uma série anterior, na qual o artista bordava, na palma das mãos, os rostos de pessoas próximas como gesto de homenagem e permanência, além de paisagens de lugares como México, Beijing, Espanha.

Entre corpo e território

Deslocando a paisagem para o corpo, Catá propõe uma inversão simbólica: o que antes era contemplado à distância passa a ser incorporado, inscrito na pele como memória viva. As imagens, registradas em fotografia e vídeo, evidenciam essa fusão entre corpo e espaço, sugerindo uma continuidade entre o sujeito e o mundo que o cerca.


“A técnica que o artista utiliza para bordar em sua própria pele, obviamente, impressiona e é completamente admirável, mas o que nos impactou ainda mais e nos parece altamente relevante é a profundidade dos motivos que o fazem empregar esse método. Porque a costura da obra vai somente até a epiderme, é superficial, mas os motivos que provocam essa intervenção mergulham e alcançam as profundidades da alma do David. Isso é arte em sua maior plenitude", diz Aline Pereira da Encarnação, Gestora cultural do Instituto Cervantes do Rio de Janeiro

 

Exposição “Horizontes. Memória e pele David Catá

Local: Instituto Cervantes do Rio de Janeiro

Endereço: Rua Visconde de Ouro Preto, 62 – Botafogo - RJ

Período: de 10 de abril a 9 de junho de 2026

Horário: de segunda a sábado, das 10h às 19h 







segunda-feira, 6 de abril de 2026

Quiche de cebola







Quiche de cebola

Ingredientes

• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo 

• 1 colher (sopa) de alecrim fresco picado 

•1 colher (chá) de sal

•5 colheres (sopa) de manteiga gelada sem sal em cubos

•5 colheres (sopa) de requeijão cremoso tipo Catupiry®

• 1 gema

• 4 colheres (sopa) de água gelada 

Recheio

• 150g de bacon em cubos

• 2 colheres (sopa) de manteiga

• 4 cebolas fatiadas

• 1 colher (chá) de açúcar mascavo

• 1 xícara (chá) de queijo mussarela ralado 

• Sal, pimenta-do-reino e noz-moscada ralada a gosto

• 3 ovos

•1 lata de creme de leite


Modo de Fazer

- Em uma vasilha, misture a farinha, o alecrim e o sal.

- Adicione a manteiga, o requeijão, a gema e mexa com a ponta dos dedos até obter a textura de uma farofa.

- Despeje a água aos poucos, sovando para dar liga. 

- Embrulhe em papel filme e leve à geladeira por 30 minutos. 

- Com a ajuda de um rolo, abra a massa sobre uma superfície lisa entre duas folhas plásticas até obter um cilindro com aproximadamente 0,4mm de espessura. 

- Forre o fundo e a lateral de uma fôrma de aro removível de 24cm de diâmetro, ajeitando com os dedos. 

- Com uma faca, corte o excesso de massa da lateral e fure o fundo com um garfo. 

- Leve ao forno médio, preaquecido, por 10 minutos. 

Recheio 

- aqueça uma panela em fogo médio e frite o bacon na própria gordura até dourar. Escorra em papel-toalha. 

- Na mesma panela, derreta a manteiga e refogue a cebola em fogo baixo por 10 minutos. Polvilhe com o açúcar e refogue por mais 5 minutos. Tempere com sal, pimenta e noz-moscada. 

- Depois de frio, transfira para a fôrma e espalhe a mussarela. 

- Bata os ovos com um garfo, adicione o creme de leite, sal, pimenta, noz-moscada e misture. 

- Despeje na fôrma e leve ao forno médio, preaquecido, por 40 minutos ou até dourar. 

- Deixe amornar, desenforme e sirva.