Spaghetti all' Maledetta

Spaghetti all' Maledetta

by Bob Fisan

Ingredientes

• 200g de espaguete 
• 1 garrafa (680g) de passata de tomate (molho rústico)
• 1 linguiça calabresa cortada em fatias
• 4 a 5 colheres (sopa) de azeite de oliva extra virgem
• 2 a 3 dentes de alho laminados
• Pimenta calabresa a gosto 

 Modo de Fazer

• Em uma frigideira grande e larga, adicione o azeite, o alho, a pimenta a calabresa e o molho. Deixe cozinhar em fogo baixo.
• Em uma panela colocar agua com sal a gosto e ferver.
• quando estiver fervendo colocar a massa e cozinhar al dente.
• escorrer a água e colocar num refratário 
• colocar o molho pronto por cima e servir

Fortes D’Aloia & Gabriel | A palavra errada, de Rebecca Watson Horn

De 10 de junho até 1 de agosto pode ser visitada as pinturas de Rebecca Watson Horn, que são construídas a partir de camadas de tinta a óleo aplicadas sobre juta montada sobre tela, combinação de materiais que produz superfícies densas, marcadas por acidentes, texturas e uma forte dimensão tátil. 

Cada imagem surge da transformação gradual de palavras, frases ou fragmentos de linguagem, que deixam de operar como signos legíveis para se converter em grafismos abstratos. Ao manipular vestígios da linguagem, Watson Horn cria situações em que o sentido se acumula e se desfaz continuamente.

A palavra errada, de Rebecca Watson Horn
Fortes D’Aloia & Gabriel | Rua James Holland, 71, Barra Funda
Abertura: 10 de junho de 2026 das 18h às 21h
De 10 de junho a 1º de agosto de 2026

Patê de azeitona

 

Patê de azeitona 

By Suely 

Ingredientes 

- Uma xícara de azeitonas verdes sem caroço

- 3 colheres de cream cheese ou requeijão

- salsinha a gosto 

- um dente de alho 

- suco de meio limão 

- quatro colheres de sopa de azeite

- torrada, azeite e cebolinha para acompanhar 

Modo de fazer 

- Bater tudo de liquidificador 

- colocar no recipiente que vai ser fervido 

- colocar a pasta no meio com um pouco de azeite e salsinha em volta 

- coloca as torradinhas

Além da Fantasia - Yoshitaka Amano

 

A exposição apresenta obras de Yoshitaka Amano, que é um dos mais influentes artistas visuais do Japão contemporâneo. Reconhecido internacionalmente por seu traço etéreo, sofisticado e expressivo, Amano construiu uma linguagem particular que vai entre as artes plásticas, a ilustração, o design gráfico, a moda e o universo do entretenimento, marcando gerações por meio de personagens e imaginários que atravessam diferentes culturas. Entre a tradição e modernidade, a mostra reúne trabalhos que revelam a relação do artista com a caligrafia japonesa, o teatro Noh, o ukiyo-e e a arte ocidental, além de suas colaborações emblemáticas com animações, literatura e jogos. 

 

Exposição Além da Fantasia - Yoshitaka Amano

Período: até 22/06/26

Local: R. Primeiro de Março, 66 - Centro, Rio de Janeiro - RJ

Kibe de forno recheado

 Kibe de forno recheado 

By Suely

Ingredientes 

- 150 g de trigo para quibe 

- 200 ml de água quente 

- uma cebola 

- três dentes de alho 

- meia colher de sopa de sal 

- pimenta do reino a gosto 

- 12 folhas de hortelã

- salsa e Cebolinha a gosto 

- 500 g de carne moída 

- um tomate picado e um pimentão 

- suco de meio limão 

- uma colher sopa de manteiga 

- um requeijão 

Modo de fazer 

- Misture bem os 150 g de trigo para quibe e 200 de água quente e deixe por 20 minutos 

- colocar no liquidificador a cebola, os três dentes de alho, meia colher de sopa de sal, e pimenta do reino, 12 folhas de hortelã, salsa e Cebolinha, com um pouco de água quente e bater  e misturar no quibe 

- adicionar 500 g de carne moída, um tomate picado, um pimentão, suco de meio limão, uma colher de sopa de manteiga

-  misture bem com as mãos 

- pegar uma travessa untada com azeite e colocar um pouco da massa do kibe e espalhar 

- cobrir com requeijão e espalhar muito bem 

- acrescentar 200 g de muçarela fatiada, depois cobrir com o restante do quibe 

- faça os cortes da massa e leve ao fogo a 180 graus por 45 minutos

KIKA CARVALHO - NOVA INDIVIDUAL - “O TEMPO DA COR”

 

A artista Kika Carvalho inaugurou em 28 de maio, sua nova exposição individual na Portas Vilaseca, O Tempo da Cor, com texto crítico de Fabiana Lopes. A abertura aconteceu na sede da galeria no bairro de Botafogo, no dia 28 de maio e vai até 27 de junho. Reunindo cerca de 20 obras entre pinturas a óleo e desenhos, a mostra inaugura um novo desdobramento da pesquisa da artista sobre cor, luz e paisagem, desenvolvida nos últimos anos e aprofundada recentemente durante sua participação na residência “Estação Cultural Mosteiro Zen Morro da Vargem”, em Ibiraçu, no Espírito Santo. Realizada em setembro de 2025, dentro do ciclo “Sonhar Floresta” e com curadoria de Clara Sampaio, a residência marcou uma inflexão importante na produção de Carvalho. O período de permanência no mosteiro instaurou uma experiência de observação desacelerada da paisagem e da passagem do tempo — “o tempo de escrever, de desenhar, de observar e sentir o espaço à sua volta”, como aponta o texto de Fabiana Lopes. A convivência cotidiana com a vegetação, a incidência da luz sobre as plantas, a presença dos animais e as transformações cromáticas ao longo do dia passaram a atravessar de maneira decisiva a construção pictórica da artista. A exposição se organiza em dois núcleos que correspondem a diferentes estados de percepção da paisagem: o “dia”, apresentado no térreo da galeria, e a “noite”, no segundo andar. No primeiro conjunto de trabalhos, Carvalho investiga a luz solar e os processos de dessaturação cromática, utilizando o branco como elemento atmosférico e de suspensão visual. Em pinturas marcadas por névoas, brumas e luminosidades rarefeitas, a cor parece emergir lentamente da superfície. Entre presença e aparição, luz e sombra, O Tempo da Cor marca um momento de amadurecimento na trajetória de Kika Carvalho, afirmando a pintura como espaço de desaceleração do olhar e de atenção às variações sensíveis da experiência. O Tempo da Cor – Kika Carvalho Texto: Fabiana Lopes Período: 28 de maio até 27 de junho de 2026 Local: Portas Vilaseca – Rua Dona Mariana, 137, casa 2 – Botafogo, Rio de Janeiro, RJ

Bolo de batata com camarão

 

Bolo de batata com camarão 

By Téia Ba

Ingredientes 

- 1 kg de Camarão grande

- sal, limão e alho a gosto 

- um tomate picado 

- uma cebola 

- um pimentão 

- um fio de azeite

- seis batatas médias 

- cheiro verde 

- uma colher de manteiga sem sal

- queijo ralado para gratinar 

Modo de fazer

- dourar a cebola no azeite

- acrescente o tomate picado pimentão, molho de tomate, e faz um caldo no fogo

- à parte, colocar um fio de azeite e dar uma leve mexida nos Camarões

- colocar na panela com molho e deixe por dois minutos

- desligar o fogo e colocar o cheiro verde 

- cozinhar seis batatas médias descascadas e amassadas com uma colher de chá de sal e uma colher de manteiga sem sal e mexer 

- colocar um pouco dos camarões e batata no refratário

- depois jogar o molho e tampar com o resto da batata

- levar ao forno para gratinar com queijo ralado