Kibe de forno recheado

 Kibe de forno recheado 

By Suely

Ingredientes 

- 150 g de trigo para quibe 

- 200 ml de água quente 

- uma cebola 

- três dentes de alho 

- meia colher de sopa de sal 

- pimenta do reino a gosto 

- 12 folhas de hortelã

- salsa e Cebolinha a gosto 

- 500 g de carne moída 

- um tomate picado e um pimentão 

- suco de meio limão 

- uma colher sopa de manteiga 

- um requeijão 

Modo de fazer 

- Misture bem os 150 g de trigo para quibe e 200 de água quente e deixe por 20 minutos 

- colocar no liquidificador a cebola, os três dentes de alho, meia colher de sopa de sal, e pimenta do reino, 12 folhas de hortelã, salsa e Cebolinha, com um pouco de água quente e bater  e misturar no quibe 

- adicionar 500 g de carne moída, um tomate picado, um pimentão, suco de meio limão, uma colher de sopa de manteiga

-  misture bem com as mãos 

- pegar uma travessa untada com azeite e colocar um pouco da massa do kibe e espalhar 

- cobrir com requeijão e espalhar muito bem 

- acrescentar 200 g de muçarela fatiada, depois cobrir com o restante do quibe 

- faça os cortes da massa e leve ao fogo a 180 graus por 45 minutos

KIKA CARVALHO - NOVA INDIVIDUAL - “O TEMPO DA COR”

 

A artista Kika Carvalho inaugurou em 28 de maio, sua nova exposição individual na Portas Vilaseca, O Tempo da Cor, com texto crítico de Fabiana Lopes. A abertura aconteceu na sede da galeria no bairro de Botafogo, no dia 28 de maio e vai até 27 de junho. Reunindo cerca de 20 obras entre pinturas a óleo e desenhos, a mostra inaugura um novo desdobramento da pesquisa da artista sobre cor, luz e paisagem, desenvolvida nos últimos anos e aprofundada recentemente durante sua participação na residência “Estação Cultural Mosteiro Zen Morro da Vargem”, em Ibiraçu, no Espírito Santo. Realizada em setembro de 2025, dentro do ciclo “Sonhar Floresta” e com curadoria de Clara Sampaio, a residência marcou uma inflexão importante na produção de Carvalho. O período de permanência no mosteiro instaurou uma experiência de observação desacelerada da paisagem e da passagem do tempo — “o tempo de escrever, de desenhar, de observar e sentir o espaço à sua volta”, como aponta o texto de Fabiana Lopes. A convivência cotidiana com a vegetação, a incidência da luz sobre as plantas, a presença dos animais e as transformações cromáticas ao longo do dia passaram a atravessar de maneira decisiva a construção pictórica da artista. A exposição se organiza em dois núcleos que correspondem a diferentes estados de percepção da paisagem: o “dia”, apresentado no térreo da galeria, e a “noite”, no segundo andar. No primeiro conjunto de trabalhos, Carvalho investiga a luz solar e os processos de dessaturação cromática, utilizando o branco como elemento atmosférico e de suspensão visual. Em pinturas marcadas por névoas, brumas e luminosidades rarefeitas, a cor parece emergir lentamente da superfície. Entre presença e aparição, luz e sombra, O Tempo da Cor marca um momento de amadurecimento na trajetória de Kika Carvalho, afirmando a pintura como espaço de desaceleração do olhar e de atenção às variações sensíveis da experiência. O Tempo da Cor – Kika Carvalho Texto: Fabiana Lopes Período: 28 de maio até 27 de junho de 2026 Local: Portas Vilaseca – Rua Dona Mariana, 137, casa 2 – Botafogo, Rio de Janeiro, RJ