Kibe de forno recheado

 Kibe de forno recheado 

By Suely

Ingredientes 

- 150 g de trigo para quibe 

- 200 ml de água quente 

- uma cebola 

- três dentes de alho 

- meia colher de sopa de sal 

- pimenta do reino a gosto 

- 12 folhas de hortelã

- salsa e Cebolinha a gosto 

- 500 g de carne moída 

- um tomate picado e um pimentão 

- suco de meio limão 

- uma colher sopa de manteiga 

- um requeijão 

Modo de fazer 

- Misture bem os 150 g de trigo para quibe e 200 de água quente e deixe por 20 minutos 

- colocar no liquidificador a cebola, os três dentes de alho, meia colher de sopa de sal, e pimenta do reino, 12 folhas de hortelã, salsa e Cebolinha, com um pouco de água quente e bater  e misturar no quibe 

- adicionar 500 g de carne moída, um tomate picado, um pimentão, suco de meio limão, uma colher de sopa de manteiga

-  misture bem com as mãos 

- pegar uma travessa untada com azeite e colocar um pouco da massa do kibe e espalhar 

- cobrir com requeijão e espalhar muito bem 

- acrescentar 200 g de muçarela fatiada, depois cobrir com o restante do quibe 

- faça os cortes da massa e leve ao fogo a 180 graus por 45 minutos