Ingredientes
- 250 ml de leite integral
- 80 a 100 g de manteiga
- 1 kg de batata
- Sal a gosto
- Pimenta do reino a gosto
- duas cabeças de alho
Modo de Fazer
- Levar o alho ao forno até ficar ao ponto de apertar e sair sair um cremoso e esmagar bem
- coloque as batatas numa panela com água para ferver até ficar bem macia
- Tire as batatas da panela e espere esfriar
- Amasse as batatas
- noutra panela, aqueça o leite juntamente com a manteiga e os temperos mexendo tudo muito bem
- junte tudo às batatas aos poucos, mexendo forte até ficar cremoso
- sirva o purê cremoso quente.
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