Bolo de batata com camarão

 

Bolo de batata com camarão 

By Téia Ba

Ingredientes 

- 1 kg de Camarão grande

- sal, limão e alho a gosto 

- um tomate picado 

- uma cebola 

- um pimentão 

- um fio de azeite

- seis batatas médias 

- cheiro verde 

- uma colher de manteiga sem sal

- queijo ralado para gratinar 

Modo de fazer

- dourar a cebola no azeite

- acrescente o tomate picado pimentão, molho de tomate, e faz um caldo no fogo

- à parte, colocar um fio de azeite e dar uma leve mexida nos Camarões

- colocar na panela com molho e deixe por dois minutos

- desligar o fogo e colocar o cheiro verde 

- cozinhar seis batatas médias descascadas e amassadas com uma colher de chá de sal e uma colher de manteiga sem sal e mexer 

- colocar um pouco dos camarões e batata no refratário

- depois jogar o molho e tampar com o resto da batata

- levar ao forno para gratinar com queijo ralado