Suflê de Espinafre

Suflê de Espinafre

Fátima Moreira

Ingredientes

- um molho de espinafre lavado e cozido 

- três ovos

- duas colheres de sopa de  manteiga

- uma cebola média 

- sal e pimenta do reino a gosto 

- meio copo de leite integral 

- um pacote de queijo ralado

Modo de fazer

- Em uma tábua cortar bem o espinafre com a faca

- adicionar os três ovos batidos, o leite, sal ,  pimenta do reino,  a cebola bem batida, meio pacote de queijo ralado

-  mexer todos os ingredientes

- untar o pirex com manteiga e polvilhar com farinha de trigo

- acrescentar o restante do queijo ralado por cima da mistura 

- e colocar no forno pré-aquecido por mais ou menos 30 minutos