Suflê de cenoura e repolho

Suflê de cenoura e repolho

Fátima Moreira

Ingredientes 

- Meio repolho pequeno

- duas cenouras descascadas e ralada

- um pacote de queijo parmesão ou  minas padrão ralado 

- sal e pimenta-do-reino a gosto 

- meio molho de cheiro verde 

- um copo de leite integral 

- 3 colheres de manteiga sendo uma pra untar o refratário ou pirex

- 4 colheres de farinha de trigo, sendo 2 para polvilhar refratário ou pirex 

- meia cebola pequena ralada 

- 3 novos inteiros

Modo de fazer

- numa vasilha juntar o repolho , a cenoura pré revogado com duas colheres de manteiga

-  juntar o leite , a cebola,  metade do queijo, os ovos, o cheiro verde e as duas colheres de farinha de trigo

- mexendo tudo bem devagar até obter uma mistura uniforme

- arrumar num pirex untado e polvilhado com farinha de trigo 

- distribuir o queijo ralado por cima

- levar ao forno pré-aquecido por mais ou menos 30 minutos