Bacalhau fácil e rápido de Fátima Moreira

 

Bacalhau fácil e rápido  de Fátima Moreira Ingredientes - Um kilo de bacalhau  - uma cebola grande  - 150 gramas de azeitona preta  - 150 gramas de azeitona verde  - azeite a gosto  - 5 batatas grandes  - 3 tomates sem pele sem semente Modo de fazer - Jogar o bacalhau  - tirar o sal e os caroços das azeitonas  - descascar as batatas e cozinhar levemente depois fatiar - Cortar a cebola em pedaços pequenos  - cortar o tomate em pedaços não muito grande  - colocar bastante azeite no pirex  - a primeira camada é de batata em fatias em seguida o bacalhau à cebola as azeitonas misturadas preto de ver se o tomate repetia a ordem finalizar com azeite a gosto cobrir com papel laminado no forno pré-aquecido por  10 minutos - retirar o papel laminado deixar mais 5 minutos