Torta mousse de chocolate

 Torta mousse de chocolate 

                              Fátima Moreira

Ingredientes

- 350 gramas de chocolate meio amargo 

- uma lata de creme de leite 

- 4 claras 

- uma gema peneirada

- Duas xícaras e meia de farinha de trigo 

- 3 colheres de margarina 

- uma xícara de açúcar

Modo de fazer 

- Juntar a farinha de trigo com a margarina

- Dessa xícara de açúcar tirar uma colher de sopa e misturar com a massa

- Forrar uma forma de torta com essa massa 

- assar forno brando até dourar 

- deixa esfriar

- dissolver o chocolate banho-maria e deixa esfriar também

- no liquidificador bater o creme de leite o chocolate frio, o restante do açúcar e a gema peneirada 

- por último colocar as claras em neve e misturar suavemente com essa massa 

- finalmente despejar na forma, a massa assada e fria 

- levar a geladeira de 2 a 3 horas

- enfeitar com cereja e hortelã