Frango Gratinado

Frango Gratinado

Fátima Moreira

Ingredientes

- um peito de frango grande e desfiado 

- uma lata de molho de tomate 

- uma lata de creme de leite

- dois caldos de frango

- queijo ralado a gosto para gratinar 

- uma colher de manteiga 

- duas colheres de farinha de trigo

Modo de fazer

- numa panela dissolver completamente os cubos 

- juntar o molho de tomate, o frango desfiado, creme de leite e as duas colheres de farinha de trigo 

- mexer bem 

- num pirex untado com manteiga, polvilhar com farinha

- colocar todos ingredientes da panela no pirex 

- polvilhar com o queijo pra gratinar 

- colocar no forno pré-aquecido por mais ou menos 25 minutos até que fique dourados

COSMOS EXPOSIÇÃO DE LUIZ ALPHONSUS NO FASHION MALL

 

O ARTISTA PLÁSTICO LUIZ ALPHONSUS ABRE UMA NOVA EXPOSIÇÃO NA GALERIA CLIMA NO FASHION MALL: COSMOS

A mostra fica até 30/11 e traz trabalhos inéditos do artista mineiro radicado no Rio

O artista plástico Luiz Alphonsus abre sua primeira mostra individual na Galeria Clima, no Fashion Mall, no Rio de Janeiro - intitulada de Cosmos - com um conjunto de obras da série "Pinturas Cósmicas". São ao todo 17 trabalhos em acrílico sobre tela e uma instalação que é uma junção da sobreposição de planos e perspectivas entre escultura e pintura, sendo 3 trabalhos inéditos.

"Embora tenha começado a desenvolver essa série desde 1970, todos os trabalhos da mostra são produções do século XXI (dos anos 2000 e 2010), sendo que 3 em 2023", diz o artista. 

"Com esses 3 trabalhos inéditos, intitulados Gravitação, volto aos formatos menores da década de 1970, mas continuando a desenvolver essa série cósmica a partir de novas técnicas e novos pensamentos", diz o artista. 

EXPOSIÇÃO: COSMOS de LUIZ ALPHONSUS

PERÍODO: até 30/11/23

LOCAL: CLIMA GALERIA – Fashion Mall

LOJA: M 233 (segundo piso)

Arroz de bacalhau

Arroz de bacalhau

Fátima Moreira

Ingredientes

- Duas xícaras de arroz

- meia cebola roxa 

- dois dentes de alho 

- sal e pimenta do reino a gosto 

- 350 g de lombo de bacalhau dessalgado, desafiado e ferventado

-  quatro xícaras de água

Modo de fazer

- Lavar e refogar muito bem o arroz na cebola e no alho até que fique bem torradinho 

- juntar o lombo dessalgado e ferventado

- acrescentar água fervente e cozinhar em fogo brando 

Sugestão: acompanhar uma salada de batata com cebola e maionese e sal a gosto

Exposição “Jorge Guinle – Uma pincelada certa vale mais do que uma boa ideia”

 

A Danielian Galeria apresenta a partir do dia 14 de setembro, às 18h, a exposição “Jorge Guinle – Uma pincelada certa vale mais do que uma boa ideia”, com mais de 85 obras, entre pinturas em óleo sobre tela e desenhos, do pintor Jorge Guinle (1947–1987), considerado um dos principais artistas brasileiros do século 20, com relevância internacional no âmbito da abstração, e uma referência para a chamada Geração 80. As obras são oriundas de diversas coleções particulares.  A exposição tem curadoria de Marcus Lontra Costa e Rafael Peixoto.

 Sua pintura é marcada pela gestualidade em uma relação sensual com o ato de pintar. Seu desenho, ainda pouco conhecido, reflete um espírito inquieto e atento ao mundo à sua volta. Seus textosdemonstram a profundidade intelectual desse pintor, que, apesar da morte prematura com apenas 40 anos de idade, está entre os principais artistas brasileiros do século 20.

Exposição “Jorge Guinle – Uma pincelada certa vale mais do que uma

boa ideia”

Até: 04 de novembro de 2023

Danielian Galeria, Gávea, Rio de Janeiro

Rua Major Rubens Vaz, 414, Gávea, Rio de Janeiro

Penne al Funghi

Penne al Funghi

Bob Fisan 

Ingredientes

- 1 Pacote de penne 

- 70 g de funghi (cogumelo seco)

- 1 pacote e meio de creme de leite

- 1 colher de sopa maisena

- 1 cebola

- 2 dentes alho

-  Manteiga

- Sal, noz-moscada, e pimenta do reino a gosto

- queijo parmesão ralado a gosto

Modo de fazer

- numa panela com água quente, deixar o funghi por mais ou menos meia hora  até ficar mole

- retirá-los da panela e picá-los, e reservar a água da panela

- refogar a cebola picada e o alho amassado numa panela com a manteiga a gosto

- adicionar o funghi e refogá-lo

- adicionar, a essa mistura, o creme de leite e ir mexendo 

- colocar, aos poucos a água, que estava reservada

- colocar sal, noz-moscada, e pimenta do reino a gosto

- dissolver a maisena separadamente e ir acrescentando ao molho até engrossar (sempre mexendo)

- quando estiver no ponto desejado, reservar

- cozinhar o penne al dente

- escorrer a água e adicionar o molho

- servir com o queijo separadamente numa queijeira ou ralar por cima

Dica da semana

 

Um bom programa vai ser o lançamento do livro de "Cabe mais um?", de Paula Piano Simões. Este é seu quarto, livro infantil, escrito pela autora, que será lançado no dia  16 de setembro às 15 horas na Livraria Pequeno Benjamim que fica na Rua Visconde de Pirajá 595 loja 112 em Ipanema, Rio de Janeiro.

Estão todos convidados para prestigiarem mais um novo sucesso da Paula. As ilustrações são de Rogério Neves.

Obras icônicas de Hélio Oiticica voltam a ser exibidas ao público depois de 37 anos

Hélio Oiticica_

Relevo Espacial_1959-1986

 

Vai ser inaugurada  no dia 12 de setembro a exposição "O que há de música em você", na Galeria Athena. Obras icônicas de Hélio Oiticica que voltam a ser exibidas ao público depois de 37 anos.

 

Em 1986, foi realizada a primeira exposição póstuma de Hélio Oiticica (1937 – 1980), organizada pelo Projeto HO, na época coordenado por Lygia Pape, Luciano Figueiredo e Wally Salomão. Para essa mostra, que se chamava “O q faço é música” e foi realizada na Galeria de Arte São Paulo, o projeto produziu edições únicas das icônicas obras “Relevo Espacial, 1959/1986” e “Parangolé P4 Capa 1, 1964/1986”,  para arrecadar fundos para a organização, catalogação e conservação das obras e documentos deixados pelo artista.

 

Desde então, essas obras permaneceram em uma coleção particular, e agora voltam a público, sendo o ponto de partida para a exposição “O que há de música em você”.

 

Icônicas para o desenvolvimento do pensamento de Oiticica, as duas obras são de grande importância – o Parangolé, inclusive, foi vestido por Caetano Veloso na época de sua criação. Partindo delas, e da célebre frase de Hélio Oiticica: “O q faço é música”, a exposição apresentará um diálogo com fotografias, vídeos, objetos e performances de outros 20 artistas, entre modernos e contemporâneos, como Alexander Calder, Aluísio Carvão, Celeida Tostes, Ernesto Neto, Flavio de Carvalho, Leda Catunda, Tunga dentre outros.

 

Os diálogos vão se dar de diversas formas, seja por um aspecto mais literal da ideia de música, de movimento, seja pela questão da cor e por discussões levantadas por Oiticica naquele momento que continuam atuais. 

Exposição “O que há de música em você”, 

Período: 12 de setembro até 10 de novembro de 2023

Galeria Athena

Rua Estácio Coimbra, 50 - Botafogo - Rio de Janeiro, Brasil

Aluísio Carvão_Aquário II, 1967

Flavio de Carvalho

Duas Mulatas_1966