Hamburger alla Calabrese

 Hamburger alla Calabrese

by Fisan

Ingredientes

- 500 gramas de carne moída

- 1 colher (sopa) de cheiro-verde picado

- 1 cebola pequena picada

- 1 linguiça calabresa picada

- 2 fatias finas de bacon picadinho

- 1 colher (chá) de sal

- 2 colheres (sopa) de óleo

- 6 fatias de queijo cheddar 

- 6 pães de hambúrguer com gergelim cortados ao meio

- 6 folhas de alface crespa

- 1 tomate grande fatiado em rodelas

1 xícara de chá de Maionese

1 xícara de mostarda escura

Modo e fazer

- Em uma tigela grande, coloque a carne, o cheiro-verde, a cebola, , a calabresa, o bacon e o sal

-  amasse bem com as mãos até que fique homogêneo

- dividir em 6 partes iguais 

- modelar  no formato de hambúrguer

- fritar os hambúrgueres na pedra ou frigideira, de cada lado, ou até que dourem

- colocar uma fatia de queijo por cima de cada hambúrguer até derreter o queijo, um pouco

- colocar os hambúrgueres sob as metades das fatias de pão e, por cima, coloque as folhas de alface e as rodelas de tomate

- servir com maionese e mostarda escura à parte