Salada de bacalhau
Fátima Moreira
Ingredientes
- um quilo de bacalhau
dessalgado , em fatias médias
- uma caixa de creme de leite
- azeitonas pretas cortadas a gosto
- quatro batatas grandes
- três colheres de sopa de maionese
- sal pimenta a gosto
- uma cenoura picada em cubo
- dois tomates
- uma cebola
- um molho de cheiro Verde
Modo de fazer
- ferventar o bacalhau e reservar
- cortar as batatas em cubo, a cenoura e os tomates também
- cozinhar tudo
- depois de esfriar o bacalhau, misturar com as batatas, cenoura, tomate e acrescentar as azeitonas, cheiro verde e a cebola batidinha o creme de leite e a maionese
- colocar na geladeira até a hora de servir
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