Almôndegas caseira

 

Almôndegas caseira

Fátima Moreira

Ingredientes

- meio quilo de carne moída

- uma  cebola média

- salsa e cebolinha

-  um pão  e meio  dormido

- pimenta-do-reino a gosto

- sal a gosto

- azeite 

- uma colher de chá de orégano

Modo de fazer

- molhar com água e espremer o pão 

- temperar a carne moída com a cebola ralada , sal,  pimenta, orégano , 2 colheres de azeite, salsa e cebolinha cortadas

- juntar com pão espremido

-  misturar tudo muito bem

- fazer as bolinhas de almôndegas 

- colocar numa frigideira com azeite em fogo baixo

- deixar fritando até que fiquem douradas

- reserve

- numa outra frigideira preparar outra cebola até que fique sauté

- colocar por cima das  almôndegas e aquecer antes servir