Rolê de peito de frango com cenoura
Fátima Moreira
Ingredientes
- Dois filés de frango
- uma cenoura
- sal ,alho ,cebola a gosto
- um limão
- manteiga
Modo de fazer
- temperar filé de frango de com limão, alho, sal e pimenta-do-reino a gosto
- deixar marinar por meia hora
- cortar a cenoura em tiras
- rechear os filés com a cenoura fazendo rolinhos
- prender com palito
- dourar a cebola com manteiga até que fique escura
- depois colocar os rolinhos em fogo baixo até que fiquem macios
- colocar num pirex e dourar mais a cebola
- cobrir os filés antes de servir
- acompanha uma salada
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