Spaghetti aos 4 queijos

Spaghetti aos 4 queijos

Fátima Moreira

Ingredientes

- um pacote de espaguete

- um copo e meio de leite integral 

- um copo de queijo gorgonzola picadinho

- um copo de Catupiry

- um copo de queijo prato

- queijo parmesão pra gratinar

- duas colheres de café de noz moscada

- uma colher de manteiga

- sal a gosto 

- uma lata de creme de leite

Modo de fazer

- é cozinhar o macarrão em um fio de óleo até ficar ao dente

- em outra panela aquecer a manteiga e o leite 

- ir colocando aos poucos os queijos até se dissolverem 

- juntar o creme de leite a noz moscada mexendo sempre devagar

- o leite não pode ferver ele serve só para misturar

- não refratário com um pouco de manteiga colocar o espaguete e distribuir

- acrescentar o molho e finalizar com o queijo parmesão ralado

- levar ao forno para gratinar