Suflê de cenoura e repolho

Suflê de cenoura e repolho 

Fátima Moreira 

Ingredientes

- 3 cenouras médias raladas

- meio repolho médio ralado 

- uma cebola média ralada 

- 2 colheres de manteiga ou margarina

- pimenta-do-reino a gosto e sal a gosto

- um dente de alho picadinho

- 3 ovos inteiros 

- 2 colheres farinha de trigo 

- um molho de cheiro verde, cebolinha e salsinha puxadinho 

- meio copo de leite

- meio pacote de queijo ralado

Modo de fazer

- untar um pirex com manteiga e polvilhar com a farinha de trigo

-  deixa separado 

- juntar todos ingredientes a cebola cortada,  manteiga, copo de leite, sal, pimenta-do-reino, farinha de trigo

- acrescentar os ovos inteiros batidos,  o queijo ralado, a cebola e o  molho de cheiro verde, salsinha e cebolinha picadinhos

- misturar tudo 

- colocar no pirex 

- e por cima o restante do queijo ralado 

- levara ao forno pré-aquecido até que fique gratinado por trinta minutos