Filé de linguado gratinado

 

Filé de linguado gratinado 

Fátima Moreira

Ingredientes

- Quatro filés grandes de linguado 

- meio limão pequeno

 para fazer o molho branco: 

- dois copos de leite 

- uma colher de chá de pimenta do reino moída

-  meio pacote de queijo ralado 

-;duas colheres de farinha de trigo peneirada

- sal a gosto 

- uma colher de sopa de cebola ralada 

- meia colher de manteiga 

- e uma colher de chá de nós moscada

Modo de fazer

- Preparar o molho branco reservar

- temperar os filés com meio limão e sal a gosto 

- em forno pré aquecido colocar os filés num pirex com molho branco e jogando outra metade do queijo ralado por cima para gratinar