Gastronomia em Portugal

A gastronomia de Portugal é extremamente vasta, composta essencialmente por peixes, frutos do mar, ovos e batatas. A sardinha e principalmente o bacalhau (geralmente vindo da Noruega) são os peixes mais usados sua culinária. Através de dicas de amigos nossos, conhecedores da boa cozinha, saboreamos pratos deliciosos que confirmaram a excelente comida lusitana. No Alentejo há uma predominância de pratos de porco. Mas a grande tradição são os doces portugueses à base de ovos como os deliciosos pastéis feitos na confeitaria de Belém, em Lisboa; os rebuçados (mel), característica do Peso da Régua; os ovos moles de Aveiro entre outros. A maioria dos doces foram originários dos conventos do século XV, mas tarde a população composta por mulheres que foram para os conventos por imposição social, faziam os doces para passar o tempo. Daí os nomes inspirados na fé católica como: barriga de freira, manjar celeste, papos de anjo, toucinho do céu, entre outros. Os vinhos são famosos como o vinho do Porto e o vinho da Madeira,  que pelas suas características são bebidos também como aperitivos.

Algumas dicas de bons restaurantes:

Lisboa:

Museu da Cerveja 

Terreiro do Paço , ala nascente n. 62 a 65

Tel 210987656

Faz Figura

Rua do Paraíso 15b

Tel 218868981

Peso da Régua:

Castas Pratos

Rua José Vasques Osório 5050-280

Tel  411601329

Dourada com risoto de azeitona e carabineiro

Braga:

Cozinha da Sé

Rua Dom Frei Caetano Brandão 95

Tel 253277343

Bacalhau com batatas , pimentão e azeitonas

Porto:

Wish - Restaurante & Sushi

Largo da Igreja 107 - Foz do Douro Porto

Tel  223196831

Talharini com salmon e caviar