Frango com maçã e curry

Frango com maçã e curry

Fátima Moreira

Ingredientes

- um peito de frango cortado em seis pedaços

- três maçãs verdes

- uma colher e meia de sopa de curry 

- sal a gosto 

- uma cebola pequena

- meio maço de cheiro Verde 

- meio limão 

- um dente de alho

- três colheres de azeite

Modo de fazer

- temperar os pedaços de frango com limão, sal e alho 

- deixar marinar por mais ou menos uns 15 minutos 

- cortar e refogar a cebola com 3 colheres de azeite 

- descascar e cortar as maçãs do tamanho do corte do frango 

- refogar os pedaços de frango até dourar na cebola cortadinha

-  quando tiver bem douradinho juntar a maçã e deixar cozinhar

- acrescentar o curry, pimenta do reino a gosto,  cheiro Verde picadinho 

- servir com arroz branco