Quiche de queijo

 Quiche de queijo 

Massa 

- 19 colheres de sopa de farinha de trigo

- 3 manteiga ou margarina ,

- uma pitada de sal 

- 1 ovo amassar até sair das mãos

Recheio: 

- 200gr de creme de leite

- 3 ovos 

- 1 pitada de sal

- oregano 

- e queijos minas  e  prato mistura de queijos , 2 xícaras

Modo de fazer

Coloque todos os ingredientes numa tigela e misture com as mãos.

- Quando a massa ficar homogênea e der para formar uma bola, pare de mexer.

- Embrulhe a massa em filme plástico e leve à geladeira por 10 minutos.

- Retire da geladeira, polvilhe farinha sobre uma superfície lisa e abra a massa com um rolo.

- Unte uma forma, redonda de 20 cm, de preferência própria para quiche, com manteiga e farinha e cubra o fundo e as laterais com a massa.

Reserve.

- Ligue o forno em temperatura média 

- Coloque os ovos, o creme de leite numa tigela e bata com um batedor de arame, até ficar homogêneo.

- Tempere com sal e pimenta.

- Cubra todo o fundo da massa com o queijo  e acrescente o creme de ovos.

- Polvilhe a superfície do creme com o parmesão ralado.

- Leve ao forno preaquecido por 30 minutos ou até que a superfície fique dourada.

- Retire do forno e sirva a seguir.