Risoto cremoso de camarão

 Risoto cremoso de camarão 

Fátima Moreira 

Ingredientes

- 4 tomates grandes sem pele e sem semente 

- um quilo de camarão grande limpo

- Uma cebola grande 

- 4 dentes de alho 

- 3 xícaras de chá de arroz branco 

- meio limão 

- sal a gosto 

- 6 colher de sobremesa de curry 

- salsinha e cebolinha 

- uma caixa de creme de leite 

- uma colher de açafrão

Modo de fazer

- Temperar o  camarão com sal e limão,  reservar

- Preparar o arroz 

- Numa panela dourar o alho em duas colheres de azeite juntar  a cebola ralada, colocar os tomates, em fogo brando 

- na mesma panela juntar o curry

- numa frigideira refogar os camarões com azeite

-  adicionar os outros ingredientes mais uma cebolinha em  fogo brando e o creme de leite

- juntar os camarões já refogados mexendo lentamente e adicionando o  arroz 

- levar ao forno pré-aquecido por 10 minutos antes de servir