Empadão de frango

Ingredientes

Massa:

• 4 xícaras de farinha de trigo sem fermento
• 3 gemas de ovo
• 3 tabletes de margarina (em um pacote use 3/4 – 300 g)
• 1 colher de fermento em pó
• 1 colherinha de sal

Recheio:

• 1 peito de frango temperado, cozido e desfiado
• Salsa picada a gosto
• 100 g de catupiry
• 1 caixinha de creme de leite

Modo de preparo

• Misture os ingredientes secos em um recipiente fundo
• Misture o restante dos ingrediente  e reserve tampando com uma toalha de mesa por uns 15 a 20 minutos

Recheio:

• Em uma tigela, misture o frango a salsa, o catupiry, o creme de leite
• Em uma forma retangular de alumínio com o fundo falso, forre o fundo e as laterais com a mão mesmo
• O que sobrar será feito a tampa da torta
• Depois do recheio pronto e colocado na onde foi forrado abra a massa da seguinte forma abra um saquinho transparente de supermercado, aqueles que usamos pra colocar as verduras, frutas
• Coloque a massa em cima e em cima da massa outro saquinho transparente
• Abra com um rolo de abrir massa
• Esse processo tem que ser assim porque a massa é chamada de massa podre, tipo de empada
• Se abrir de outra forma ela quebra todinha
• Com a massa aberta tire o saquinho de cima e tampe a torta
• Retire o excesso que sobrar nas laterais
• Com a sobra pode enfeitar em cima
• Coloque no forno pré-aquecido por uns 20 minutos
• Passe gema de ovo em cima da torta para dar uma aparência brilhosa quase no fim da espera do tempo estimado