INGREDIENTES
MASSA
1kg de farinha
60g de açúcar
30g de sal
2 ovos
1/2 copo americano de azeite
15g de fermento seco instantâneo
500ml de água (aproximadamente)
RECHEIO
Maionese
Alface
Cenoura ou beterraba raladas
Frios ou frango com catupiry
MODO DE PREPARO
Na tigela da batedeira, misture os ingredientes secos (farinha, açúcar, sal e fermento).
Em seguida, acrescente os ingredientes líquidos (ovos, azeite e a água, aos poucos) e bata a massa bem.
Divida a massa em três partes, boleie e deixar descansar por 30 minutos.
Abra a massa com um rolo até ela ficar bem fininha.
Coloque em assadeiras grandes (se necessário, divida a massa em mais porções e utilize mais assadeiras).
Pré-asse por mais ou menos 10 minutos no forno a 180ºC. (A massa fica cozida, mas não dourada).
Após assar a massa, passe a maionese, depois disponha o alface, cenoura ralada ou beterraba e os frios a seu gosto ou passe a maionese, disponha o alface e depois o frango com catupiry.
Enrole a massa com os recheios e corte em pedaços.
Decore como quiser (sugestão: catupiry e cenoura ralada).
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