Batata recheada com requeijão
Fátima Moreira
Ingrediente
- Seis batatas grandes
- um copo de requeijão
- e um pacote de queijo ralado
Modo de fazer
-;Lavar e cozinhar as batatas inteiras inclusive com casca até ficarem macias
- quando estiverem frias cortar na vertical na parte de baixo tirar meio centímetro para que fique em pé no pirex
- agora com uma colher tirar uma boa porção de miolo da batata e reservar
- amassar com o garfo num pote e acrescentar o requeijão e sal a gosto
- rechear as batatas com a mistura
- salpicar o queijo ralado por cima da batata
- levar ao forno pré aquecido antes de servir
- quando tiver gratinado é que o prato está pronto
- pode misturar o bacon com miolo da batata como outra opção
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