Lasanha de berinjela
Fátima Moreira
Ingredientes
- Duas berinjela grandes
- meio quilo de carne moída
- 3 tomates
- uma cebola
- 300 gramas de muçarela
Modo de fazer
- Lavar cortar em rodelas as berinjela com fatias de mais ou menos meio centímetro
- colocar num pirex médio
- adicionar molho da carne moída com tomate cebola e sal a gosto
- intercalando com moçarela até completar o pirex finalizando com a muçarela]
- cobrir com papel laminado e elevar ao forno pré-aquecido por 30 minutos
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