Ingredientes
- Um quilo e meio de batata doce
- uma lata de leite condensado
- um tablete 200g de manteiga sem sal
Modo de fazer
- Cozinhar as batatas em água e sal
- passar pelo espremedor
- botar primeiro a margarina previamente derretida
- e depois o leite condensado misturando muito bem fora do fogo
- numa forma caramelizada já fria, colocar o purê elevar assar no forno em banho-maria
- se a batata ficar muito seca botar um pouco de leite
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