segunda-feira, 23 de fevereiro de 2026

Bolo de banana recheado

 




Bolo de banana recheado 
 By Sueli

Ingredientes 

- 3 colheres de sopa de manteiga
- três ovos 
- uma xícara de açúcar
- uma xícara de leite integral (240 ml)
- duas xícaras de farinha de trigo 
- uma colher de sopa de fermento
- banana prata a gosto, cortadas em fatias finas

- Modo de Fazer

- Em uma tigela coloque três ovos e uma xícara de açúcar mais 3 colheres de sopa de manteiga mexe bastante até virar um creme
- acrescentar uma xícara de leite integral, mais duas xícaras de farinha de trigo e uma colher de sopa de fermento
- mexer tudo muito bem 
- pegar um tabuleiro grande untado com farinha polvilhada
- coloca-se metade da massa no tabuleiro e por cima bananas prata cortada em tiras
- polvilhar com canela
- estante da massa vai por cima 
- levar ao forno pré-aquecido de 180º por 30 minutos
- servir decorado como desejar

Anna Bella Geiger e Raquel Saliba inauguram a exposição “Avesso”


Anna Bella Geiger

 Anna Bella Geiger e Raquel Saliba inauguram a exposição “Avesso”

no Museu Histórico da Cidade, no dia 1º de março


Vai ser inaugurada no dia 1º de março as exposições de  Anna Bella Geiger e Raquel Saliba. Unidas pela potência da arte e por laços de amizade, Anna e Raquel ocupam duas salas do Museu Histórico da Cidade a partir de 1º de março, sob curadoria de Shannon Botelho. No segundo pavimento do casarão, a exposição conjunta “Avesso” propõe um campo de diálogo entre as obras de Geiger e as esculturas de Saliba, revelando camadas, contrastes e afinidades. No primeiro pavimento (térreo), Raquel apresenta a individual “Bashar: nós humanos” reunindo esculturas recentes em diferentes técnicas na cerâmica e instalações que ampliam sua investigação material e espacial.

A data não poderia ser mais oportuna: além de marcar o aniversário da fundação da cidade do Rio de Janeiro, 1º de março insere as exposições em um mês mundialmente reconhecido como o Mês da Mulher. As mostras seguem abertas ao público até [data de encerramento], com entrada gratuita.

 

Bashar: nós humanos”

“No presente, marcado pela crença em uma subjetividade autossuficiente e pelo enfraquecimento das lógicas comunitárias, a obra de Raquel Saliba sinaliza um gesto de atenção ao que ainda nos constitui. Suas figuras não celebram o indivíduo isolado, mas evocam a condição compartilhada do existir. Bashar — que significa humanidade — nomeia este encontro de corpos que, feitos de barro, carregam a memória do tempo, das diferenças e da vida em comum. Entre nascimento e desgaste, permanência e transformação, as obras aqui expostas nos lembram que a humanidade é constituída, antes de tudo, pelas relações que estabelece e pelos vestígios sensíveis que lega à eternidade”.

Shannon Botelho, 2026.

Cerâmica e bronze se transformam em instigantes peças escultóricas nas mãos de Raquel Saliba. Nascida em Itaúna, Minas Gerais, formada em Psicologia, a artista dedica-se exclusivamente à arte há 15 anos, movida por um fascínio singular por técnicas ancestrais e processos primordiais. Entre elas estão a queima Anagama — queima japonesa — e a Obvara, método de queima cerâmica originado no Leste Europeu no século XII, que consiste em retirar a peça incandescente do forno. Raquel também experimenta o uso de gás em fornos híbridos combinados com lenha. Em uma de suas séries mais recentes, deixou que a ação do mar oxidasse algumas peças, resultando em superfícies que alternam entre o reluzente e o rústico.

“Meu fascínio pelo figurativo e pela cerâmica vem da história do nosso (ante)passado. A cerâmica é um dos vestígios culturais utilizados pela arqueologia para reconstruir narrativas históricas anteriores à escrita”, afirma a artista.

Habitantes do imaginário de Raquel, seus seres — sem gênero definido — moldados em argila ou barro, podem atingir dois metros de altura.


“Avesso” – exposição de Anna Bella Geiger e Raquel Saliba (2º pavimento)

“Bashar: nós humanos” – individual de Raquel Saliba (1º pavimento)

Curadoria: Shannon Botelho

Abertura: dia 1º de março, domingo, das 11h às 15h

Visitação: de 3 de março a 3 de maio de 2026

Local: Museu Histórico da Cidade

Endereço: Est. Santa Marinha, s/nº - Gávea, Rio de Janeiro



Raquel Saliba



Anna Bella Geiger


segunda-feira, 9 de fevereiro de 2026

MOUSSE DE GORGONZOLA




MOUSSE  DE GORGONZOLA

Cláudia Romano 

Ingredientes 


- 1 triângulo de gorgonzola 
-  250 g de maionese 
- uma caixa de creme de leite 
- um envelope de gelatina sem sabor (dissolver)
- nozes picadas 
- salsinha 


Modo de fazer

- dissolver a gelatina 
- picar a gorgonzola 
- misturar tudo e colocar na geladeira até gelar (3 horas)
- desenformar 
- colocar as nozes picadas no furo deixado pela  forma

segunda-feira, 2 de fevereiro de 2026

Mix gelado de gelatina

 Receita Mix gelado de gelatina





INGREDIENTES

-  4 caixas de gelatina de sabores variados

-  meio envelope de gelatina em pó sem sabor (6g)

- 1 caixa de leite condensado

- 400 ml de leite integral


MODO DE FAZER

- preparar as 4 gelatinas separadamente

- deixe gelar e depois corte em cubos ou em desenhos como estrela, lua etc

-  adicionar 5 colheres (sopa) de água fria à gelatina sem sabor, em pó, e leve ao fogo em banho-maria até dissolver

- num liquidificador, bata o leite condensado com o leite integral e a gelatina sem sabor até ficar homogêneo

- Coloque os cubos de gelatina em taças, despeje a mistura do liquidificador e servir