segunda-feira, 15 de dezembro de 2025

Suflê de Bacalhau

 



Suflê de Bacalhau


Ingredientes


- 1kg de batata

- 500g de bacalhau desfiado

- 1 pote de 200ml de leite de coco 

- 3 colheres de sopa de farinha de trigo

- 2 colheres de sopa de manteiga

2 ovos 

- 1 copo 200ml de requeijão cremoso

- Sal a gosto

- 1 cebola grande cortada em tiras ou cubos

- Salsa picada a gosto

- Azeitonas pretas

- 100g de queijo ralado


Modo de fazer

 - cozinhar as batatas e amassá-las

- adicione a farinha, o leite de coco e a manteiga, misturando bem até formar um purê

- refogar o bacalhau, no azeite,  com cebola, salsa e azeitonas e deixe esfriar

- forrar um refratário, untado com azeite e coloque o purê de batatas

- em seguida, acrescente o requeijão cremoso e o refogado de bacalhau

- bata as claras em neve

- juntar as claras batidas em neve juntamente com as gemas. Misture tudo com cuidado

- cobrir o refratário com a mistura, e polvilhe com queijo ralado

- levar ao forno para gratinar

- servir com arroz e salada








segunda-feira, 8 de dezembro de 2025

“A gruta, a ilha”: abertura dia 20 de dezembro no Sesc Copacabana

 

Darks Miranda - Uma noite perigosa na ilha de Vulcano - frame


Artistas e cineastas Darks Miranda e Mariana Kaufman apresentam exposição híbrida 

em diferentes mídias, sob curadoria de Anna Costa e Silva

 

No dia 20 de dezembro será inaugurada a exposição "A gruta, a ilha” no Sesc Copacabana.

Em um ambiente de penumbra, o visitante se encontra experimentando o universo ficcional, fantástico e sombrio de duas personagens femininas que inventam mundos e sugerem viagens tanto espaciais quanto temporais. É dentro dessa atmosfera que as artistas e cineastas Darks Miranda e Mariana Kaufman apresentam “A gruta, a ilha”, exposição de audiovisual expandido que ficará em exibição a partir do dia 20 de dezembro, na galeria de arte do Sesc Copacabana, com curadoria da artista e professora Anna Costa e Silva. Tendo como base a produção em vídeo das duas artistas, “A gruta, a ilha” conta também com esculturas, objetos e instalações que, juntamente com as projeções audiovisuais, compõem o universo da exposição. Até 22 de fevereiro de 2026, enquanto estiver em cartaz, a exposição contará com uma agenda de conversas com alguns convidados de diferentes áreas, sempre aos sábados, no final de tarde. 

 

“A gruta, a ilha” surge de alguns pontos de contato entre as obras das artistas

Para além de exercerem uma prática artística híbrida, em diferentes mídias, Mariana Kaufman e Darks Miranda, que acaba de ganhar o Prêmio Pipa 2025, têm trabalhado em torno das ideias de imaginação e fantasia como propulsoras da invenção de outros tempos e espaços, a partir da força criadora da arte. 

Ao colocar em crise evidências do mundo contemporâneo a partir de um posicionamento ambientalista e feminista, a obra, além de formular uma tomada de posição política, também abre um campo de ressonâncias onde o gesto crítico se entrelaça à invenção de linguagens próprias, sensíveis e indisciplinadas, criando modos singulares de experiência que atravessam o olhar do espectador e o convocam a sentir, pensar e habitar o mundo a partir de outras frestas.


Sobre os trabalhos

Ao todo, serão exibidos nove trabalhos – quatro de cada artista e uma instalação inédita, criada em conjunto especialmente para a exposição -, formando um amálgama de imagens, sons e volumes, criando um ambiente imersivo em que uma obra surge como parte da outra (e assim por diante). Além de se sustentarem individualmente, os trabalhos formam um corpo único, convidando o público a uma viagem por outras galáxias, faunas, floras e geografias do impossível.

Muitos deles circularam por festivais de cinema no Brasil e no mundo, assim como participaram de exposições em galerias e centros culturais importantes. “A ilha do Farol” (Kaufman, 2017, realizado em parceria com Jô Serfaty) será mostrado em um monitor com fone de ouvido intercalado com “A ilha” (Miranda, 2023). O filme “Mehr Licht!” (Kaufman, 2016) será projetado em uma tela e intercalado com o filme “A figura da quimera seria mais adequada” (Darks, 2023, realizado em parceria com Juno B.). A escultura “Corpo Mineral”, criada por Darks, a instalação “Futuro” (Kaufman, 2016), o vídeo “Natureza Morta” (Kaufman, 2016), o vídeo “Uma noite perigosa na ilha de Vulcano” (Miranda, 2022) junto com a instalação inédita (ainda sem título), completam a relação de trabalhos mostrados. 


“A gruta, a ilha”

Artistas: Darks Miranda e Mariana Kaufman

Curadoria: Anna Costa e Silva 

Produção Executiva: Maíra Marques e Marcella Klimuk 

Arquitetura e Expografia: Desirèe Vacques

Coordenação geral de produção: Mariana Kaufman

Produção: Fagulha Filmes

Abertura: dia 20 de dezembro, às 15h

Visitação: de 21 de dezembro de 2025 a 22 de fevereiro de 2026

Local: Galeria do Sesc Copacabana

Endereço: Rua Domingos Ferreira, 160, | Galeria – 1° andar 

Funcionamento: de terça a domingo, das 10h às 19h 



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