Bacalhau para Sexta Feira Santa

Para comemorar a Páscoa uma receita gostosa !!!

Bacalhau para Sexta Feira Santa

Ingredientes

1 Kg de bacalhau em postas dessalgado

1 xícara (chá) de azeite

1 Kg de mandioca cozida e passada no espremedor

200 ml de leite de coco

1 lata de creme de leite

3 cebolas grandes cortadas em rodelas

1 pimentão verde cortado em rodela

1 pimentão vermelho cortado em rodelas

1 xícara de molho de tomates pronto (tipo Pomarolla)

100g de azeitonas pretas sem caroço

1 copo de requeijão (220g)

Queijo parmesão e mussarela ralados,  na quantidade a gosto

Cheiro verde para enfeitar

Modo de preparo: 

Afervente o bacalhau já dessalgado na água, até ficar macio e a pele soltar. Escorra, espere amornar e retire os ossos e espinhos. Em uma frigideira antiaderente aqueça meia xícara de azeite e doure as postas de bacalhau. Reserve. Se preferir, pode colocar o bacalhau em tamanhos menores. 

Em uma tigela, coloque a mandioca, o leite de coco e meia lata de creme de leite. Acrescente sal e misture bem até formar um creme liso. Reserve.

Na mesma frigideira, que dourou as postas, sem lavar, frite  coloque o restante do azeite e o alho picadinho, refogue a cebola e pimentões. Despeje o molho de tomates e as azeitonas. Reserve. 

Com aquele resto de requeijão e o restante do creme de leite, faça uma mistura rápida e reserve.

Em um refratário grande untado com azeite, coloque o creme de mandioca, acomode as postas de bacalhau e por cima, espalhe o molho de cebola e as azeitonas. Cubra com a mistura de requeijão e creme de leite e salpique o cheiro verde por cima. Polvilhe o queijo ralado e leve ao forno preaquecido a 200°C durante 30 minutos ou até gratinar. Sirva em seguida.

Mousse de Abacate

Ingredientes

• 1 abacate de tamanho médio
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite sem soro
• Suco de 1 limão
• 1 sachê de gelatina em pó incolor sem sabor
• 50 ml de água (1/3 de xícara de chá)
• Fatias de abacate para decorar

Modo de Preparo

1. Prepare uma forma pequena de buraco no meio, untando-a com óleo. Reserve.
2. Prepare o suco de limão, coe e reserve.
3. Coloque a água em uma xícara, coloque a gelatina e aguarde 2 minutos para que ela hidrate.
4. Abra o abacate ao meio, retire o caroço e reserve.
5. Leve a gelatina ao micro-ondas por aproximadamente 20 segundos para que se dissolva. Reserve.
6. Coloque no liquidificador o creme de leite, o leite condensado, o abacate, o suco de limão e bata.
7. Adicione a gelatina dissolvida e torne a bater até homogeneizar.
8. Coloque a mistura na forma e leve ao freezer por 20 minutos.
9. Retire e coloque na geladeira.
10. Desenforme no momento de servir.
11. Decore com as fatias de abacate.

Exposição Dança.MOV – Cidade em Movimento

Exposição no Oi Futuro reúne obras de videodança inspiradas em paisagens cariocas

Abre no dia 18 de abril no Oi Futuro no Flamengo, a exposição Dança.MOV – Cidade em Movimento, com dez trabalhos encenados de videodança, linguagem híbrida entre cinema e dança contemporânea em dez locais do Rio: MAM, Praça XV, Arpoador, Pedra do Sal, Zona Portuária, Escadaria Selarón, Vidigal, Floresta de Tijuca e Lagoa Rodrigo de Freitas. A mostra tem direção de Gustavo Gelmini e direção de movimento de Alex Neoral, Renato Cruz e Renato Vieira. A galeria do nível 5 será ocupada por quatro telas, que vão exibir a série intitulada Suítes para Dança, dividida entre duos e solos para cada um dos dez movimentos inspirados nas paisagens do Rio. “Com este projeto, o Oi Futuro quer criar uma conexão entre arte e o espaço urbano, valorizando também a criação coletiva e a convergência de linguagens”, diz Alberto Saraiva, curador de Artes Visuais do Oi Futuro. Dança.MOV aproxima a dança contemporânea do grande público, utilizando a potência da linguagem do audiovisual e lugares de destaque na paisagem carioca para apresentar o trabalho de figuras importantes de nossa dança, além de tornar a videodança uma linguagem mais conhecida e divulgada.  “A relação entre cinema e dança ganha contornos urbanos em uma cidade de diversos movimentos e olhares”, afirma Gustavo Gelmini, diretor das videodanças. As videodanças têm música assinada por Philip Glass, Ludovico Einaudi, Max Richter, Chris Lancaster e músicas originais do compositor francês Cyril Hernandez e dos brasileiros Felipe Storino e Marcos Souza.

DANÇA.MOV – CIDADE EM MOVIMENTO

De 18 de abril a 18 de junho

Abertura para convidados: 17 de abril, às 19h30

Local: Oi Futuro no Flamengo

End: Rua Dois de Dezembro, 63, Flamengo

Tel: 3131-3060

Horário: Terça a domingo de 11h às 20h

Comemorando os 92 anos de Meu Pai

Renato Simões (Papai) e Eu

No dia 29 de março de 2017, foi comemorado o aniversário do meu pai no Country Club. Não sei o que estava mais lindo: as mesas lindamente decoradas com flores delicadas de Lurdinha Vidal, escolhidas pela minha mãe ou a comida deliciosa ou a companhia dos familiares e dos amigos da vida inteira! Não, eu ainda acho que o mais lindo era ver o meu pai no alto dos seus 92 anos, curtindo , aproveitando e entendendo a importância de todos estarem festejando com ele, estes anos tão bem vividos!

Yolanda e Cristóvão Atherino

Paula e Renato Simões Filho

Yolanda e minha Mães Norma (chiquerérrima)

Verinha Bocayuva

Luiz Ernesto Bocayuva e Marta

Elisabeth Paiva, Sarita Galliez Pinto, Norma Simões e Lícia Paranaguá

Sérgio Witllin, Yolanda e seu filho Rodrigo Atherino

Milton e Myriam Cabral

Rodney Rocha Filho e Alda Matsuda

Rachel Margarido e Mariana Atherino

Renato Piano Simões, Mariana e Rodrigo Atherino

A hora do bolo!

TRIAKASA : Arrume sua casa online

Camila Margarido e Adalgisa Mateus

TRIAKASA :  Arrume sua casa online

     Duas jovens arquitetas paulistas, Camila Margarido e Adalgisa Mateus, tiram partido da tecnologia virtual para levar mais estilo e conforto para sua casa.

      Assim nasceu a TRIAKASA, uma loja virtual de objetos, moveis e quadros decorativos.  Além de você comprar objetos, ainda pode ganhar assessoria de como e onde colocá-los.  Nada como ter a orientação das arquitetas! E porque não compartilhar o resultado com outros clientes quando tudo estiver pronto e bonito.

       Vale apena conferir esta nova proposta e transformar a sua casa naquele espaço acolhedor e especial!

        Visite o site WWW.Triakasa.com.br, siga Triakasa no Instagram e Facebook ou pelo whatsapp (11)987920079.  Ideias lindas para tornar a sua casa “aquele lugar melhor do mundo”.