Penne ao molho de limão com salmão

 Penne ao molho de limão com salmão 

(Paulo Braga)

Ingredientes

- 1 Leite integral

- 1 Creme de leite fresco

- 2 pedaços de parmesão Faixa Azul (vende em triângulo)

- 100g manteiga com sal

- 1Kg  de lombo de salmão

- 1 pacote e meio de Penne

- 6 limões siciliano

- 2 limões comun

Modo de Fazer

- Ferver o salmão no leite com pouco sal e um fio de azeite

- Deixe cozinhar

- Separe o salmão e aproveite o leite coado

- Volta o leite para a panela e acrescenta p creme de leite fresco

- Dissolver uma colher de sopa de farinha de trigo

- Juntar ao molho para engrossar

- Estando pronto, acrescente o suco dos limões

- Quando estiver no ponto acrescente o parmesão e continue mexendo

- Acrescentar o penne já cozido

- Montar o prato

MORAR MAIS POR MENOS 2020

Nesta 17ª edição do Morar Mais Rio 2020, foi escolhido um imóvel cercado de verde e bastante arejado no bairro Itanhangá no Rio de Janeiro de outubro à novembro. A mostra consiste 59 belíssimos ambientes, respeitando o isolamento social e seguindo as orientações sanitárias da OMS e das autoridades públicas locais, O Morar Mais Rio está lançando mão de ferramentas digitais modernas e seguras para apresentar os arquitetos, designers e paisagistas, os ambientes da propriedade que sediará a edição desse ano. Ligia e Sabrina Schuback são as organizadoras do evento. Morar Mais Por Menos Rio ocupa um casarão no Itanhangá com cerca de 3000 metros quadrados e um grande jardim com vista para a Pedra da Gávea. Este evento tem como objetivo gerar novas oportunidades de negócio. 

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EAPAÇO MINI

Endereço: Rua Dom Rosalvo Costa Rego, 276 Estrada da Barra da Tijica, 276 

                 - Itanhangá, Rio de Janeiro

Período;    21 de outubro a 29 de novembro

 

Museu Casa do Pontal estende exposição de despedida

O Museu do Pontal decidiu manter aberta a exposição “Até logo, até já” até 29 de novembro devido ao grande sucesso de público. Reúne cerca de duas mil obras de seu abrangente e raro acervo de arte popular brasileira, de que é referência no país. A nova sede será na Barra da Tijuca onde as obras estarão  a salvo de inundações.

A mostra apresemta obras emblemáticas de grandes artistas como Mestre Vitalino , Zé Caboclo, Manuel Galdino, Luiz Antonio, Antonio de Oliveira, Dadinho, Maria Assunção, João Alves entre outros

O percurso da exposição está dividido em oito temas: Profissões, Mestre Vitalino,Vida Rural, Ciclo da Vida, Circo, Arte Incomum, Religião e Ex-voto, e Escolas de Samba.

As obras ocupam os dois andares da casa, e são acompanhadas por textos explicativos em português, inglês e francês, ampliações fotográficas com imagens dos artistas e de festas populares. Produzidas desde meados de 1940 até hoje, as obras são representativas do universo cultural brasileiro, com suas variadas culturas rurais e urbanas.

Exposição “Até logo, até já”

Museu Casa do Pontal, Recreio dos Bandeirantes, Rio de Janeiro

Estrada do Pontal, 3.295, Recreio dos Bandeirantes, Rio de Janeiro 

Período: de 3 até 29 de novembro de 2020

Croquete de Carne Cremoso

Rendimento

50 porções

Ingredientes

* 1 kg de patinho cozida(s)

* 1 colher(es) (sopa) de margarina

* 1 unidade(s) de cebola ralada(s)

* quanto baste de sal

* quanto baste de molho inglês

* quanto baste de pimenta-do-reino branca

* 1 xícara(s) (chá) de leite

* 6 colher(es) (sopa) de farinha de trigo

* quanto baste de ovo

* quanto baste de farinha de rosca

* quanto baste de Óleo de soja

Modo de preparo

Cozinhe a carne com os temperos que você costuma usar ou use sobras de carne assada.

Moa a carne no moedor ou no processador. Numa panela de tamanho adequado à quantidade, leve ao fogo a margarina. Quando derreter, coloque a cebola e deixe dourar. Junte a carne já moída e revolva bem. Tempere com sal, pimenta, molho inglês e salsinha. Dissolva a farinha no leite (fica uma cola grossa), junte a carne e vá mexendo com uma colher até que a massa fique grossa, já começando a aparecer o fundo da panela. Espere esfriar e enrole os croquetes. Conforme for enrolando, já vá colocando num prato com farinha de rosca. Passe na farinha de rosca, no ovo batido com água e na farinha de rosca novamente. Frite até que dourem.

Luiz Zerbini – Campo Expandido, no Centro Cultural Oi Futuro

Será inaugurada no dia 5 de novembro no Centro Cultural Oi Futuro, após sete meses fechado por causa da pandemia, a grande exposição “Campo Expandido”, com obras inéditas de Luiz Zerbini, um dos mais destacados artistas da chamada Geração 80, que ocuparão todo o espaço expositivo, além da fachada lateral de vidro e da claraboia.  Serão apresentadas instalações e intervenções inéditas, pensadas especialmente para esta mostra, que permeia os campos da arte, da tecnologia e da ecologia. Adesivos coloridos e translúcidos cobrirão toda a fachada de vidro e a claraboia do Centro Cultural Oi Futuro, fazendo com que a luz natural adentre o espaço, colorindo todo o ambiente.

 A exposição será imersiva e, na primeira galeria, o público poderá caminhar sobre o chão coberto de areia num ambiente composto por árvores, plantas medicinais e ornamentais e luz solar. Na segunda galeria, passarelas de madeira levarão o público a interagir com a obra instalada no espaço, que forma um imenso jardim-floresta com mais de 50 árvores e arbustos, sendo a maioria delas palmeiras de diversas espécies. E na terceira galeria serão expostas monotipias inéditas, utilizando folhas de árvores diversas como matriz. “A proposta da exposição é pensar a natureza em relação ao futuro, evocando o passado. E o mesmo com a tecnologia, trazendo a interação para algo cotidiano, menos espetacular, mais reflexivo”, diz Luiz Zerbini.  

Serviço: Luiz Zerbini – Campo Expandido

Período: de 5 de novembro até 13 de dezembro de 2020

Local: Centro Cultural Oi Futuro - Rua Dois de Dezembro, 63 - Flamengo